2022/05/12

アトリエ

５月☆おかず委員会♪

今日は、副園長先生とあお組によります　おかず委員会の日でした！
５月のご飯のおともは…みんな大好き『にんにく味噌♡』作りにチャレンジです!(^^)!
副園長先生に、作り方を教えてもらいましたよ♪
まずは、にんにくの皮を剥いて剥いて…
プロセッサーで細かくした後、料理酒＋赤酒＋きび砂糖で　にんにくを煮ます！
そこに発酵段階の違う２種類の味噌を加えお鍋で混ぜ…
最後に隠し味の蜂蜜と黒糖を少々を入れ味を整えます☆
　給食で早速みんなで頂きましたよ(^^♪とっても美味しくて最高でした☆
手作りにんにく味噌で、子ども達も先生達もご飯がすすむ！すすむ！
飯泥棒とはこのことです☆笑

ちなみに…肝心の調味料の分量は…『目分量!！』だそうです♪さすがっ！
是非、子ども達の味覚を頼りに　ご家庭でもにんにく味噌作りにトライしてみて下さい!笑

味が気になる保護者の皆様！どんどんルームで毎月開催している『どんぐり食堂』に美味しい給食を食べにきませんか？
お待ちしております♡（空き状況を確認した所…好評により６月枠まで既に埋まってしまったようです　すみません^^;）
という事で次の機会に是非！！