2025/02/03

きょうの献立

ダシを取ったいりこも調味料☆

本日のメニューは・・・
朝のおやつが、ふろふき大根。
お昼のごはんが、
押麦一分づきご飯
じゃが芋と春雨きんぴら
ほうれん草のオリーブごま塩
なめことたまねぎのみそ汁。
３時のおやつが、節分おぜんざい。

今日のきんぴらは、いりこの粉末を加えています。
その粉末はダシをとったいりこを乾燥させて細かく砕いたものです。
ダシを取ってはいるものの、魚のカルシウムも摂れます。
無駄なく使うことも料理に必要なテクニックですね(^^♪

３時のおやつのおぜんざいは小豆の他、ひよこ豆・黒豆が入っています。
子どもたちは１階はお団子、２階はおかきにして食べました(^^♪