2024/12/12

きょうの献立

柿の皮も大活躍☆

本日のメニューは・・・
朝のおやつが、きらずもち。
お昼のごはんが、
もちあわ六分づきご飯（白菜漬け）
里芋もちもちコロッケ
白菜きのこのツナさらだ
大根のみそ汁。
３時のおやつが、じゃこと小松菜のおむすび・みかん。

今日のご飯のお供は、白菜漬けでした。
干し柿のを干したものを一緒に漬けこみました（写真４枚目）。
こうする事でうま味と甘みが出でるんです！！
よく見るとプクプクと発酵もしていて、とても良い菌が作られています(^^♪
昔の人の知恵はすごいですね～☆